2月3日，在美国地球政策研究所会议大厅举行的《超过地球承载能力：地下水位下降和气温上升时代，粮食安全面临的挑战》新书发布会上，世界著名环境专家、地球政策研究所长莱斯特?布朗说：“过度抽取地下水满足当今粮食生产需求，将威胁未来粮食生产。”

他说：“自1950年以来，世界经济增长了6倍，人类需求超过了地球为人类提供粮食、水和日常生活必需品所能承载的能力。现在，曾经是农业部长管辖范围的粮食安全问题比上一代更为复杂，往往能源部做出的决定，比农业部做出的决定有更大影响。水资源部制定的政策，也可直接影响粮食生产和粮食价格。在人均获取灌溉水日益减少的情况下，卫生部长和家庭计划委员会主任对未来粮食安全的影响，可能比农业部长更大。”

由莱斯特?布朗撰写的《超过地球承载能力》一书称：“很多国家目前都患有‘日本综合症’。由于一些国家迅速工业化，在提高生产率的同时，导致耕地面积减少，谷物进口大增。在几十年内，很多国家从原来的粮食基本自给自足，变成要进口70%%以上的粮食。”布朗说，他将上述现象称为“日本综合症”，是因为他首先在日本看到这一系列事件的发生。1955年，日本谷物达到最高产量，其粮食是自给自足的。但由于日本的工业化太快，当今粮食需求的70%%靠进口。为此布朗认为，发展中国家工业化的步伐不宜太快。

在增加粮食产量方面布朗建议，各国应增加作物复种面积，在一块土地上种植两茬或两茬以上的作物。这需要改变农业研究计划，鼓励开发促进作物早熟的技术，这样可加速收获第一茬作物和加速种植第二茬作物。

在提高农业水利用方面布朗建议，可利用作物残余物，如小麦、水稻秸秆及玉米茎来生产食物。印度在用小麦、水稻秸秆饲养奶牛方面，处于世界领先地位。中国在利用作物秸秆饲养家畜，进而生产更多奶和肉类方面，也十分先进。布朗强调，城市应发展水再循环使用工业。现在，从马来西亚购买水的新加坡已开始工业化再循环使用水，以减少对进口水的依赖。

布朗认为，增加使用可再生能源，减少矿物能源消耗，进而减缓气温上升，也会增加粮食产量。近代风力发电于上个世纪80年代诞生在加州，但目前美国的风力发电能力仅有6400兆瓦，远落后于欧洲，例如仅德国就已拥有1.46万兆瓦风电能力。在加州开始风力发电时，每度风电的成本为38美分，而目前在一些大的风电场，每度风电已降到4美分，一些长期供应的风电合同，签约价仅为每度3美分。欧洲风能协会计划，到2020年，大多数风电场的风电成本会降到每度电2美分，比用矿物能源发电成本还要低。

布朗说：“未来粮食安全取决于稳定4种重要农业资源：耕地、水、动植物分布及地球气候系统。”布朗认为，美国目前已用玉米生产汽车用燃料乙醇。在2004年，美国收获2.78亿吨玉米，其中3000万吨玉米用来制造乙醇，生产乙醇所耗用的玉米可养活1亿人。目前，加拿大和中国都采用玉米制造乙醇。但这些国家应注意，当玉米生产成本上升时，乙醇工厂可能会遭遇倒闭。就像1996年谷物价格突然上升时，美国很多用玉米生产乙醇的工厂纷纷倒闭一样。

在新书发布会即将结束时，布朗告诉本报记者，他将于今年3月20日至23日访问北京，届时，他将同中国同行讨论粮食安全和水资源合理应用问题。